resep ikan bakar | depok aqiqah

RESEP IKAN BAKAR

Buat kawan kawan yang suka kumpul dengan teman dan keluarga di waktu liburan dan awal tahun pasti ga ketinggalana sama yang namanya acara bakar-bakar dari bakar ikan sampai bakar rumah heee J berikut di bawah ini resep cara membuat ikan bakar.  

Bahan bahan

< 1 ekor ikan ukuran sedang

< 5 sendok ikecap manis

< 3 sdm minyak goreng

< 2 sdm air jeruk nipis

< 1 sdm air asam jawa

Bumbu ikan bakar

< 3 cabe merah keriting

< 2 cabe rawit merah

< 7 siung bawang merah

< 4 siung bawang putih

< 1 ruas jari jahe

< 1 sbt garam

Bahan sambal

< kecap manis

< tomat

< cabe rawit

< bawang merah

< air jeruk nipis

Cara pengolahan

Bersihkan ikan dan cuci bersih.

Masukan ikan kedalam wadah lalu rendam dengan perasan air jeruk ± 15          menit.

Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum masukan pula air asam jawa dan kecap hingga rata lalu angkat.

Oleskan bumbu yang telah matang pada ikan.

Bakar ikan hingga matang sambil di oleskan bumbu hingga merata lalu angkat.

Iris  kecil tomat, cabe, rawi dan bawang merah masukan ke dalam wadah kecil lalu campur  kecap dan air jeruk nipis (jika perlu).

Sajikan ikan dan sambal di dampingi dengan lalapan lebih maknyus .

Selamat mencoba dan semoga manfaat J