RESEP IKAN
BAKAR
Buat kawan
kawan yang suka kumpul dengan teman dan keluarga di waktu liburan dan awal
tahun pasti ga ketinggalana sama yang namanya acara bakar-bakar dari bakar ikan
sampai bakar rumah heee J berikut di bawah ini resep cara membuat ikan bakar.
Bahan bahan
< 1 ekor ikan ukuran
sedang
< 5 sendok ikecap manis
< 3 sdm minyak goreng
< 2 sdm air jeruk nipis
< 1 sdm air asam jawa
Bumbu ikan bakar
< 3 cabe merah keriting
< 2 cabe rawit merah
< 7 siung bawang merah
< 4 siung bawang putih
< 1 ruas jari jahe
< 1 sbt garam
Bahan sambal
< kecap manis
< tomat
< cabe rawit
< bawang merah
< air jeruk nipis
Cara pengolahan
Bersihkan ikan dan cuci
bersih.
Masukan ikan kedalam wadah
lalu rendam dengan perasan air jeruk ± 15 menit.
Haluskan bumbu lalu tumis
hingga harum masukan pula air asam jawa dan kecap hingga rata lalu angkat.
Oleskan bumbu yang telah
matang pada ikan.
Bakar ikan hingga matang
sambil di oleskan bumbu hingga merata lalu angkat.
Iris kecil tomat, cabe, rawi dan bawang merah
masukan ke dalam wadah kecil lalu campur kecap dan air jeruk nipis (jika perlu).
Sajikan ikan dan sambal di
dampingi dengan lalapan lebih maknyus .
Selamat mencoba dan semoga
manfaat J
